gratin de choux fleur sans béchamel

Laisserchauffer en fouettant jusqu'à ce que l'ensemble épaississe. Retirer du feu, saler, poivrer et ajouter le curry et le paprika. Dans un plat à gratins, disposer les bouquets de chou fleur et les Voicila recette du gratin léger de chou-fleur sans béchamel WW, un savoureux gratin léger, facile et simple à réaliser, à servir en accompagnement d’une viande ou en petit plat léger avec une salade. Ingrédients pour 4 personnes : – 4 SP / personne – 500 g de chou-fleur; 250 g de pomme de terre; 1 œuf; 40 g de parmesan 1beau chou fleur; Béchamel : 30 g de beurre; 30 g de farine; 40 cl de lait; noix de muscade sel; poivre; 75g de gruyère râpé ; Préparation : Séparer les bouquets du chou-fleur puis le nettoyer. Faire cuire le chou fleur pendant 10 min à la vapeur dans un autocuiseur. Les égoutter une fois cuits. Pendant ce temps, préparer la béchamel. Salez poivrez (vous pouvez également ajouter un peu de noix de muscade), laissez cuire 3-4 minutes sans cesser de remuer, la béchamel va épaissir. Beurrez un plat à gratin, mettez-y le chou-fleur, versez la béchamel par dessus, parsemez généreusement le tout de fromage râpé. Faites gratiner une dizaine de minutes à 180°C Coucou!!! Aujourd’hui mercredi et ma princesse ma demandé un délicieux gratin de chou-fleur, pommes de terre. Vous savez ce gratin tellement gourmand, qu’on a du mal, à ne pas se resservir. Ici, je le sers Site De Rencontre Sérieux En Suisse Gratuit. L’hiver, j’ai un peu de mal à trouver des manières de cuisiner les légumes de saison de façon à me renouveler régulièrement et à toujours trouver un plaisir réconfortant dans mes repas. Puis le gratin de choux-fleur de ma maman m’est revenu à l’esprit. C’est vraiment le plat hivernal réconfortant par excellence, et j’ai essayé de le modifier à ma sauce vegan et healthy ! J’ai donc trouvé une recette de béchamel végane et j’ai remplacé les pommes de terre par des patates douces qui a un Index glycémique plus bas, mais qui apportent surtout une douceur exquise et réconfortante ainsi que de nombreux nutriments. En effet, la patate douce est riche en Bêta-carotène, Vitamine B6, Cuivre, Manganèse, Vitamine E… et une seule patate douce couvre tous les besoins journaliers en Vitamine A ! Cela fait de la patate douce un aliment riche en antioxydants qui lui donne des vertus protectrices contre certains cancers, les maladies cardio-vasculaires et la cataracte. En somme, c’est un super aliment que j’essaye d’intégrer de plus en plus dans mes recettes, pour le plus grand bonheur de mes papilles qui ne se lassent pas de son petit goût sucré. Ingrédients pour le gratin de choux fleur et patate douce 1 choux fleur frais ou environ 900g de choux-fleur congelé 1 belle patate douce 1 gros oignon 25 cl de lait végétal j’ai utilisé du lait d’avoine 20g de margarine 2 CS de farine Sel Poivre Noix de Muscade Recette Préchauffez le four à 180°C Si vous optez pour du choux-fleur congelé, faites le blanchir dans l’eau bouillante pour le décongeler. Coupez le chou et la patate en gros cubes et réservez. Coupez les oignons et faites les revenir brièvement dans une casserole dans un peu d’huile. Préparez la béchamel vegan Faites fondre la margarine dans une casserole et ajoutez la farine en une seule fois. Ajoutez progressivement le lait sans cesser de remuer à feu moyen/fort. Dès que le mélange épaissit retirez du feu et assaisonnez à votre convenance avec du sel, du poivre et de la noix de muscade. Dans le fond d’un grand plat tapissez les oignons puis ajoutez le mélange choux-fleur + patate douce. Versez la béchamel de la manière la plus uniforme possible et enfournez pour 30 min. C’est prêt, dégustez ! Comment réussissez vous à apprécier vos repas hivernaux ? [Tweet Recette de gratin de choux fleur et patate douce avec une béchamel vegan ! Parfait pour un hiver réconfortant vegan veganfood »] Quoi de mieux qu’une sauce béchamel maison avec un gratin de choux-fleur et des côtelettes d’agneau ? Voici une autre belle recette, une variante du gratin de gouda fumé le meilleur plat au monde. Après avoir fait ma demande de sauce béchamel, et de gratin de fruits de mer. Je suis revenue à la charge avec mon plus beau sourire pour demander à mon cher et tendre une recette de gratin. Voilà que ce dernier nous a cuisiné pour notre repas avant service un gratin de choux-fleur avec une béchamel maison et tout plein de fromage. Le bonheur ! Quand je mange un plat gratiné, il est difficile de choisir entre le plat lui-même et le fromage que je vole sans scrupule sur le dessus. Si bien, qu’on se ramasse avec des petites zones sans fromage… Le fromage c’est la vie ! Comme vous vous en doutez, ce plat n’est pas au menu de votre apportez votre vin préféré… à moins que vous fassiez partie de l’équipe ! On vous partage donc la recette pour vous mettre un baume au cœur par ce temps maussade en attendant que Noël arrive ou que le printemps revienne…. Une autre belle recette de gratin Un délicieux gratin de bettes à carde. Si vous avez encore du choux fleur qui traine dans le bac à légume. Faites un taboulé de choux fleur ! Ou en hiver travailler les choux frisés au four. Vous aimez les gratins de légumes ? Découvrez celui du chef. Il vous reste des choux fleurs ? Décuvrez notre recette de choux fleur au four. Imprimer la recetteN’oubliez pas cliquer sur les petites étoiles ! Si vous aimez nos recettes. Ces recettes pourraient vous intéresser Macaroni au homard. Tapenade de sardine. Saumon escabèche. avg. rating 87% score - 8 votes Liste des ingrédientsChoux-fleur moyen 2 Un Emmental rapé 500 Gr Sel et poivre Bechamel Voir recette la méthode du Chef Faire votre béchamel. Préchauffer le four à 400 F. Nettoyer vos choux-fleurs et les faire cuire à l'eau environ 3 minutes. Bien égoutter. Dans un grand plat, monter votre gratin Choux-béchamel- fromage. Cuire au four 10 minutes. Notez-que Vous pouvez faire ce gratin en mettant des endives ou tout autre choux. Vous pouvez ajouter à la recette des dés de bacon croustillant. Vous pouvez aussi remplacer l'emmental par le mélange à fondue de chez Hamel. Temps de préparation 10 minutes. Temps de cuisson 10 minutes. 6 personnes Note de l'auteur Astuce présentation pour des gratins en portion individuelle trop mignons, disposer 2-3 couches de feuilles filo dans des moules à muffin, beurre les feuilles, déposer le chou-fleur, couvrir de sauce, parsemer quelques noisettes concassées et enfourner 25 minutes. Ce gratin ressemble au classique gratin de chou-fleur à la béchamel, mais c'est une version plus légère et améliorée par le goût du bouillon qui adoucit un peu celui du chou-fleur. Pour découvrir toutes les infos nutritionnelles du chou-fleur, rendez-vous sur Doctissimo. »Gratin de chou-fleur léger Faire accepter le chou-fleur à ses enfants n’est pas toujours une mince affaire. Heureusement, sous forme de gratin de chou-fleur à la béchamel, c’est bien plus facile. Et comme chez nous, on aime un peu trop les gratins, j’essaie d’en varier la base comme le fond pour non seulement pas se lasser, mais aussi pour parfois l’alléger du duo traditionnel béchamel + gruyère. J’avais d’ailleurs déjà fait un gratin de chou-fleur au Babybel que les enfants avait adoré… Cette fois, j’ai choisi de garder la base de béchamel, mais allégée car sans matière grasse, et en remplaçant le fromage par de la biscotte je n’avais plus de chapelure, et ma foi, le résultat est parfait !. Publicité Ingrédients pour 4 personnes dont 3 enfants 600 gr de bouquets de chou-fleur 2 tomates 500 mL de lait 2 cuillères à soupe de maïzena 4 biscottes aux céréales ici Heudebert que j’ai eu dans la Degustabox -5€sur votre première box avec le code DPUH8 Sel, poivre, noix de muscade Préparation du gratin de chou-fleur Séparez le chou-fleur en petits bouquets de même taille et lavez-les. Plongez les bouquets de chou-fleur dans une casserole d’eau bouillante ou faites-les cuire à la vapeur. Les morceaux doivent rester fermes après cuisson. Préparer une béchamel légère délayez la maïzena avec un peu de lait froid dans une casserole . Ajoutez le reste du lait et faites épaissir en remuant sans cesse. Assaisonnez de sel poivre et de muscade. Déposez les bouquets de légumes dans un plat à gratin. Versez dessus la sauce béchamel puis parsemez de biscottes préalablement émiettées. Pour les émietter, je les glisse dans un sachet congélation, puis je les écrase avec un rouleau à pâtisserie. Faire dorer au four à 180° pendant une quinzaine de minutes. Servir chaud. C’est donc une recette très simple que je fais, mais qui plait à tous. On peut aussi varier en ajoutant du jambon, ou en faisant un mixe de chou-fleur et brocoli, voir même y mettre des pommes de terre pour ajouter un féculent au menu. Et vous, comment faites-vous le gratin de chou-fleur ? Publicité Me connecter avec mon compte unique Qu’est-ce que le compte unique ? Le compte unique vous permet d’accéder avec un seul compte personnel aux sites ci-dessous

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